家长必备中考生营养食谱介绍

2018年04月20日 08:45 来源:爱教网 我有话说

中考还有不到2个月时间,初三同学们都在紧张的复习中,错题集上的题目要多练习,经常犯错的知识点要多背诵记忆,模拟考完心态也要及时调整,家长在饮食上也要合理搭配,要营养均衡,下面是家长必备中考生营养食谱介绍

家长必备中考生营养食谱介绍

拌菜类:

各色蔬菜,比如:黑木耳、西兰花、豆芽、玉米笋、菠菜、白菜。清洗后焯水,搭配不同的酱汁。

成品酱汁:黄酱、沙茶酱、还有市面上出售的各种成品蘸汁均可。

自制酱汁:酱油混合芥末或者混合油(酱油、香油、辣椒油、糖、醋)、麻酱汁等。

小提示:焯菜的水中加入少量的盐、葱、姜、油,可以使蔬菜更易于入味并保持原有新鲜的颜色。特点是省时、尽可能的保持蔬菜中的营养成份。

麻油拌菠菜

做法:菠菜洗净,开水焯熟,捞出入盘,加入适量食盐,淋上麻油即可。

功效:通脉开胸,下气调中,止渴润燥。

菠菜中富含矿物质镁,可以解除疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

热菜类

蒸茄子

做法:茄子切长条。加盐、味精少许,色拉油,生抽适量,蒜末拌匀,盛进小钵。旺火蒸10-15分钟,撒葱花、蒜末出锅。

营养:营养丰富,尤其含大量维生素D,能保护血管。

炒双菇

做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤,放盐,用水淀粉勾芡,装盘即可。

营养:此菜肴含有较高的蛋白质和人体所需的多种氨基酸及抗癌物质。

溜炒猪肝

做法:猪肝彻底冲洗干净,切成薄片;黑木耳温水泡发,其余食材切成片备用。将清洗好的猪肝沥除水分,调入干生粉、料酒、少许盐,抓匀上浆。油烧好后,放入姜末蒜片爆香,接着放入胡萝卜及黑木耳翻炒,调入少许盐、糖、料酒、醋、蚝油继续翻炒1分钟,最后加入黄瓜片及猪肝片一起翻炒均匀即可。

营养:猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

蒜苗炒肉片

做法:黑木耳温水泡发洗净;里脊肉切片;冬笋切片,蒜苗切段;将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用;油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下,加入蒜苗一起继续炒;调入1汤匙生抽,少许糖继续炒匀,加入事先炒好的肉片一起继续翻炒均匀即可。

营养:冬笋蒜苗在冬季都算是应季蔬菜,再搭配点黑木耳、肉片(或者咸肉)就成一道营养丰富的小炒。喜欢吃辣的再加点儿辣豆豉,香辣开胃又下饭。

以上是爱教网的小编整理的是家长必备中考生营养食谱介绍全部内容,希望能够帮助大家,如果还有想要了解的内容,大家可以关注爱教网中考。

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